HONDURAS - Robert David Fonseca
HONDURAS - Robert David Fonseca
HONDURAS

HONDURAS - Robert David Fonseca

Prix régulier $16.00 $0.00

Un café corpulent et complexe, aux notes de miel de sarrasin et nectarine. Big body, complex, buckwheat honey, nectarine.

Coop Cecrusco
Région
El Paraiso
Ferme Ondable
Variété
parainema
Altitude 1100m
Procédé
Lavé
Torréfaction Intermédiaire

Comme pour la grande majorité des producteurs, Robert Fonseca entame la culture du café en 2014 et se heurte aux nombreux défis de l’industrie: la rouille affecte ses plantations, la sécheresse nuit à la production, les coûts augmentent et les prix du café chutent. Heureusement, ses premiers essais de production en micro-lot de qualité sont très encourageants. Il nous propose un parainema de la region de El Paraiso. Un café fruité d’une très belle clarté de saveur qui lui donne espoir pour le futur. Ce café fait partie de notre projet Coopératif de Valorisation au Honduras. Pour plus d'informations


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