Au Brûloir, nous croyons fermement que la meilleure façon de faire des achats responsables est en favorisant le rapprochement avec les producteurs. Visiter les fermes de café, approfondir nos connaissances des modes de production et de mise en marché des grains, développer des relations, comprendre la réalité à l'origine. C'est cette démarche concrète qui, à terme, permettra des échanges plus équitables et durables.